Скорее всего проблема в том что тут метод интерфейса не default (В документации на java метод default).
Попробуйте добавить методу аннотацию JvmDefault(при этом в аргументы программы нужно передать -Xjvm-default=enable или -Xjvm-default=compatibility. Посмотрите в описании класса JvmDefault что вам больше подходит.
Возможно в вашем приложении падает error: PredicateRowLevelPolicy method should return either RowLevelPredicate or RowLevelBiPredicate
Встаньте дебагом в метод PredicateRowLevelPolicyExtractor#extractRowLevelPolicies и посмотрите что не так.